移動屋TOPに戻る


衛生検査を実施しています。

大分移動販売の仲間達「移動屋」では、

提供する商品を安心して召し上がって頂くため、
定期的に衛生検査を実施しています。


合格した店舗は、

このアイコンがページ内にあります。



実際の検査は、
販売スタッフの手のひらから検体を採取しています。

採取した検体を検査用シャーレに移植し培養器にかけて
時間経過毎に細菌の繁殖を観察しています。

IMG_6392


細菌の存在があれば4時間から24時間の経過後、
点になって表れます。

この検査は特定の細菌を抽出するモノではありませんので、
細菌がいれば反応がでます。
点があっても全てが病原性菌とは限りません。
善玉の酵母菌や乳酸菌などでも反応がでる事があります。

しかし、あまりに多いと再検査を行っています。


合格例
合格例




不合格例(iPadの表面)
iPad 不合格
これが手のひらから検出されたらさすがにイヤですね。 移動屋は店舗スタッフ全員で衛生管理の徹底に努めています。
idouya(c) 2009-2016